I love Argan oil  2

Misao Itoh

Culinary Argan Oil is the best! ; The taste of SULA NYC’s culinary Argan oil was my first experience and it was surprising. Kato Takayoshi, French Chef sent me an e-mail saying “To put argan oil on raw ham melon is super delicious!”, so I tried it and it was really “super delicious! “. Recipes such as  Chef Kato and Patissiers are introduced at www.culinaryarganoil.com, so please have a look.
Argan oil is also good for chocolate, baked goods, salad and so on, but I’m trying to put it in Japanese food. When I put argan oil into miso soup, “Umami” came out and it was a nice taste. Miso and oil are compatible. Vinegar and oil are also good, so it is perfect for Mozuku vinegar (seaweed soaked in vinegar).

Argan oil, which has a lot of Vitamin E and is tasty, has many possibilities.  Everyone, please try it. If you have delicious ideas, please let me know.

 

食用アルガンオイルが最高!;スーラNYCの食用アルガンオイルの美味しさは私にとって初体験であり、驚きでした。フレンチの加藤孝良シェフが「生ハムメロンにアルガンオイルをかけたらチョー美味しい」とメールをくれましたので、試してみたら本当に“チョー美味しい”なのです。加藤シェフやパテシェなどのレシピが‘www.culinaryarganoil.comで紹介されていますので、是非、ご覧ください。

チョコレートや焼き菓子、サラダなどにもアルガンオイルはいいのですが、日本食はどうかしらと試しています。味噌汁に入れると“うまみ”が出て、いい味になります。味噌とオイルは相性がいいですね。また酢とオイルもいいので、モズク酢〔酢に浸した海草〕にもぴったりです。ビタミンEが豊富で美味しいアルガンオイルには様々な可能性があります。皆様も是非、試してみてください。美味しいアイディアがありましたら、教えてください。

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